April 28, 2020

滋補品等於保健品嗎

從概念上看,滋補品是對中藥有補益作用的傳統說法。在補益類中藥中,還可以細分出兩種,一種是純粹用於治療的補藥,另一種是既為食物又是藥物的食物藥。保健食品則是現代人或者食品生產商借用營養學的一些概念,對額外添加或減少營養素的食品之稱呼,也包括一些有一定營養素的食物藥。滋補品和保健品有很多企業相似之處,但是也有著自己很多的不同,所以我們千萬不要只是單純地認為滋補品就是一個等於保健品。

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它們的相似之處主要在於,滋補品與保健食品企業中都含有具有一定的食物藥。據悉,經有關部門批准的藥食同源類產品有41種,如烏梢蛇、青果、枸杞子、甘草、茯苓、肉豆蔻等。這些藥物都具有一定的營養素,國家允許食品生產廠家把它們作為食品原料加工成成品出售並美名為"保健食品”。

此外,滋補品還專門指那些純粹用於治療的補藥。從中醫的角度來說,補藥主要是用來治療"虛症”,中醫常把虛症分為氣虛、血虛、陽虛、陰虛四種,所以,補藥也相應地有補氣、補血、補陰、補陽四類。如補氣藥有人參、西洋參等;補血藥有當歸、何首烏、阿膠等;補陽藥有鹿茸、紫河車等;補陰藥有女貞子、黃精等。但是,需要我們注意的是,這些問題屬於一種治療用的補藥類滋補品,必須在醫生的指導下進行使用。

從現代營養學的觀點來說,人體所需的營養素有脂肪、蛋白質、碳水化合物、礦物質、微量元素和水六大類,人體由於生活環境和生理狀況的不同,就需要相應地補充一些營養素,以保持身體的最佳健康狀態。所以,人們生活就會進行選擇在普通中國食品中加入可以適量的某種營養素,加鈣奶粉、加碘食鹽、多種不同氨基酸面包等都屬於企業此類。此外,它也將減少某些營養素的普通食品,以適應某些群體,如脫脂奶粉,無糖食品,也屬於健康食品。

可以看出,保健食品是指在普通食品中添加或減少一種或某些營養成分的食品,而滋補品包括補藥和藥食兩用,補藥即使只有一種也含有多種營養成分。所以,如果你確切地知道自己缺乏的營養素,可以有針對性地某些飲食健康食品。

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Posted by: xiangqiandf at 04:43 AM | No Comments | Add Comment
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